المطبخ

تورتيليني بصلصة البشاميل

header_image_Article-Main-Fustany-How-to-Wear-Belts-During-Pregnancy

المكوّنات

معكرونة تورتيليني – 250 غرام
زبدة – ملعقتان كبيرتان
دقيق – ملعقتان كبيرتان
حليب – كوبان
جبن إيدام من فريكو مبشور – ثلاثة أرباع كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض – رشة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان
نصائح

أنثري المزيد من جبن إيدام من فريكو مبشوراً على وجه الطبق عند التقديم.

طريقة العمل

1- أسلقي التورتيليني بالماء المملح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة. صفّيها واتركيها جانباً.
2- في هذا الوقت، حضّري صلصة البشاميل: في قدر صغير، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسطة. أضيفي الدقيق واطهي المكونات، مع التحريك باستمرار، لمدة دقيقتين. لا يجب أن يتحول لون المزيج إلى البني.
3- أضيفي الحليب مع التحريك حتى يكثف المزيج، أي لحوالى 10 دقائق. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض بحسب الرغبة.
4- أضيفي جبن الإيدام وحرّكي حتى يذوب، ثمّ أضيفي التورتيليني على الصلصة وقدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك، مزيّناً بالقدونس المفروم.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق