افضل تتبيلة دجاج مشوي

المكوّنات

صدر دجاج – 4
زيت زيتون – 6 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
زعتر – ملعقة صغيرة
أوريغانو – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة وربع
فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة ونصف
نصائح

– إن كنت تحبين النكهة الحارة، لا تترددي في إضافة البابريكا إلى التتبيلة.
– قدّمي الدجاج المشوي من أطيب طبخة إلى جانب التبولة أو الفتوش.
طريقة العمل

1- أمزجي الزيت، الثوم، الزعتر، الأوريغانو، الملح، الفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون الحامض في وعاء كبير.
2- إنقعي صدور الدجاج بهذه التتبيلة ثمّ غطّيها وضعيها في الثلاجة لفترة تتراوح بين الـ 4 والـ 12 ساعة.
3- إدهني الشواية بالقليل من الزيت.
4- صفّي صدور الدجاج من التتبيلة.
5- إشوي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج جيّداً من الجهتين.