الكوردون بلو بالدجاج للرجيم

المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلد – 500 غرام
جبن موزاريلا قليل الدسم – 3 شرائح
صدر حبش – 3 شرائح
بقسماط أسمر مطحون – نصف كوب
دقيق أسمر – 4 ملاعق كبيرة
فلفل حلو – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
بيض – 2
رذاذ زيت
نصائح

– تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 400 وحدة حرارية فقط.
– لا تنسي تقديم أطباقك دائماً إلى جانب السلطات. إخترنا لك: سلطة الجرجير بالسماق وسلطة الفراولة بصلصة دبس الرمان.
طريقة العمل

1- قسّمي صدور الدجاج إلى 3 حصص متساوية ثمّ دقّيها بواسطة مطرقة المطبخ حتى تصبح رقيقة.
2- ضعي شريحة من الجبن وشريحة من الحبش على كل قطعة دجاج ثمّ إثنيها في الوسط.
3- في وعاء، أخفقي البيضتين مع الملح والفلفل الحلو.
4- ضعي الدقيق في وعاء آخر والبقسماط في وعاء ثالث.
5- غمّسي قطع الدجاج المحشوة بالدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.
6- رشّي مقلاة غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت وقلّي فيه الكوردون بلو مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج من كل الجهات.