طبخ 2014 – كرات اللحم بالبيض جمال الشربيني

طبخ 2014 - كرات الحم بالبيض جمال الشربيني
صورة من عمل كرات الحم بالبيض

من الطبخات الشعبية المصرية من الطباخ الرائع جمال الشربيني في تحضير الاكلات الرائعه الشعبية وهيا اكلة كرات اللحم بالبيض .

كرات اللحم بالبيض

طبخ 2014 -  كرات اللحم بالبيض جمال الشربيني

صورة من عمل كرات الحم بالبيض

المكونات :
كرات الحم باابيض
ربع كيلو لحم مفروم
4 بيضات مسلوق
1 بصلة صغيرة مفرومة
ملح وفلفل وبهارات
2 بيض
بقسماط وزيت غزير للقلى
الطريقة : تحضير كرات اللحم بالبيض
نضع اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل والبهارات فى الكبة لثوانٍ قليلة للخلط، ثم نقسم الخليط إلى أربع أجزاء بحيث نقوم بتغليف كل جزء منه واحدة من البيض المسلوق سابقا، وفى حالة التصاق اللحم باليد أثناء التغليف يمكن وضع القليل من الدقيق على اليد قبل التغليف.

نقوم بخفق 2 بيضة مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسمر، ونضع فيهم البيض المسلوق المغطى بخليط اللحم، ثم نضعهم فى البقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرة أخرى.

شاهد هنا :   دجاج روستو فى الفرن بطريقة جمال الشربيني

نضع الزيت الغزير على النار حتى يسخن ثم نضع فيه البيض المغطى باللحم، ونتركه حتى يكتسب اللون الذهبى ثم نصفيه على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ويمكن تقطيعه ووضعه وتقديمه.
  كرات اللحم بالبيض تقديم الشيف جمال الشربينى

[Total: 0    Average: 0/5]

Advertisement

About the author

عبير محمد

عبير من مصر العربية ادرس في كلية الإسكندرية إعلام دائماً ما ابحث عن كل ماهو جديد في عالم الموضه وغيرها من الأناقه وحالياً انتظر الشهادة في عالم الإعلام

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.