التخطي إلى المحتوى

طبق عاشوراء
طبق عاشوراء


نقدم لك اليوم سيدتى طبق العاشوراء نتمنى أن ينال إعجابك.

المقادير:-

  1. نص كيلو قمح مقشور.
  2. 2 معلقة كبيرة نشا.
  3. 2كوب سكر سنتر فيش.
  4. معلقة كبيرة قرفة ناعمة.
  5. كوب لبن.
  6. 3 معلقة زبيب كبيرة و جوز هند مبشور.

الطريقة:-

  1. ينقى القمح ويغسل جيدا بالماء حتى يصير لون الماء رائقا
  2. نضع فى إناء ويغطى بالماء تماما ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج.
  3. نتركه حتى يبرد تماما
  4. نقوم بتصفية نصف مقدار القمح الناضج للتخلص من القشور.
  5. يمزج مقدار النشا مع اللبن جيدا.
  6. يضاف الجزء الغير مصفى من القمح الناضج إلى الجزء المصفى ثم يضاف مزيج النشا واللبن ويحلى بالسكر.
  7. يوضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلى جيدا ويصبح قوامه مثل المهلبية
  8. نضيف اليه فانيليا أو ماء الورد ، ثم نضيف مقدار الزبيب.
  9. يصب فى أطباق ويترك ليبرد ،ثم يجمل بالزبيب المبشور والمكسرات.

فوائد العاشوراء:-

  1. الوقاية من حدوث الإمساك وعسر الهضم، كما أنها تنظف جدار الأمعاء من كل ما تبقى بها من فضلات الطعام.
  2. حبة القمح مليء بفيتامينات B1, B6 ,B12 علاوة على نسبه عاليه من المعادن وفيتامين (E) وكل هذه الفيتامينات والمعادن لها تأثير قوى فى مقاومة الإجهاد وتخليص الجسم من السموم.
  3. زيادة معدل تكسير هرمون الإستروجين وهذا الهرمون يعتبر السبب الرئيسى فى تكوين أورام الثدى .
  4. خفض نسبة الدهون والكولسترول.
  5. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وذلك لقدرة القمح على تنظيم عمليات الأيض والهدم والبناء.



التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.