طريقة تحضير بسكويت السابليه

بسكويت السابليه
بسكويت السابليه


نقدم لكم اليوم طريقة تحضير بسكويت السابليه.


المقادير:-

-كوب ونصف دقيق
-نصف كوب كاكاو بودرة سادة منخول
-كوب زبدة
-نصف كوب سكر بودرة منخول
-بيضة
-نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:-

– في الخلاط الكهربائي أو العجانة الكهربائية، ضعي السكر والزبدة.
– أضربي المكونات جيداً حوالى 3 دقائق للحصول على مزيج كريمي ناعم فاتح اللون.
– أضيفي البيضة والفانيليا وتابعي الخفق حتى تتجانس المكونات.
– إبدئي بوضع الدقيق تدريجياً مع الكاكاو على دفعات مع الخلط باستمرار حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض.
– لا يجب أن تزيدي مدة الخلط كي لا تحصلي على عجينة بسكويت هشّة.
– أخرجي العجينة من وعاء الخلاط واجمعيها بيدك على شكل كرة.
– غلّفي كرة العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لترتاح لمدّة ساعة.
– أخرجي العجينة من الثلاجة و ضعيها على ورقة زبدة على سطح صلب.
– ضعي ورقة زبدة ثانية فوق العجين (كي لا يلتصق العجين ولتسهيل عملية الفرد).
– إفردي العجينة .
– قطّعي العجينة بواسطة قطاعات البسكويت أو الكوكيز بالشكل الذي تريدينه.
– ضعي السابليه على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
– أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة (حتى تحافظ العجينة على شكلها أثناء الخبز).
– سخنى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
– أدخلي صينية السابليه إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج القطع.
– أتركي قطع البسكويت تبرد تماماً على الصينية.
– إلصقى كل 2 بسكويت سابليه بالمربى أو بشوكولاتة الزائبة

POSTQUARE

Advertisement