شوربة الفود

شوربة السى فود
شوربة السى فود

شوربة السى فود


نقدم لكم اليوم من خلال موقع مجلة الصفحة العربية طريقة تحضير شوربة السى فود الغنية بالفسوفور والمعادن.


المكونات:-

1/2 كيلو كابوريا
1/2 كيلو جندوفلي
1/2 كيلو جمبري
1/2 كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو سبيط
2 ليمونة معصورة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 كوب ماء
1 مكعب ماجي خضروات
1 ملعقة كبيرة دقيق
كرفس مقطع
كزبرة مقطعة
2 طماطم مقطعة
1 كوب كريمة فريش
عود بقدونس مقطع

حبهان

طريقة التحضير:-

اغسل الكابوريا جيداً تحت ماء جارية، ثم انزع القشرة العليا والسفلية ..
اقسمة نصفين، ثم انزع الأرجل .. اتركة في إناء جانباً.
اغسل السبيط جيداً، ثم قطعة إلى قطع صغيرة 1 سم .. اتركة جانباً في إناء منفصل.
اغسل الجمبري جيداً، ثم اتركة جانباً في إناء منفصل.
اغسل بلح البحر جيداً وافتحة نصفين، اتركة جانباً في إناء منفصل.
اغسل السمك الفيليه، ثم قطعيه إلى قطع 3?3 سم، ثم اتركها جانباً في إناء منفصل.
اعصر الليمون فوق الأسماك.
في إناء صغير، ضع ملعقة الدقيق مع قليل من الماء .. اخلطهم جيداً حتى تحصل على خليط خالي من أي كتل.
في إناء عميق، حمر البصلة المفرومة في الزيت حتى يصفر لونها .. أضيف المستكة والماء ومكعب مرقة ماجي خضروات .. أضيف خليط الدقيق بالتدريج، واترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي.
أضيف إلى الخليط السابق الكابوريا والكرفس والكسبرة وقطع الطماطم .. اتركة يغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
أضيف الجمبري وبلح البحر .. اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيف السمك الفيليه .. اتركة يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
أضيف الكريمة الفريش إلى الخليط مع التقليب، ثم ارفع الإناء من على النار.
وزع شوربة السي فود في أطباق التقديم المناسبة، ثم زينها بقليل من البقدونس المفروم.

شاهد هنا :   طريقة عمل بسكويت القرفة بالمربى
[Total: 0    Average: 0/5]

Advertisement

About the author

عبير محمد

عبير من مصر العربية ادرس في كلية الإسكندرية إعلام دائماً ما ابحث عن كل ماهو جديد في عالم الموضه وغيرها من الأناقه وحالياً انتظر الشهادة في عالم الإعلام

Be the first to comment

Leave a comment

Your email address will not be published.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.