التخطي إلى المحتوى
شوربة السى فود
شوربة السى فود


نقدم لكم اليوم من خلال موقع مجلة الصفحة العربية طريقة تحضير شوربة السى فود الغنية بالفسوفور والمعادن.


المكونات:-

1/2 كيلو كابوريا
1/2 كيلو جندوفلي
1/2 كيلو جمبري
1/2 كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو سبيط
2 ليمونة معصورة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 كوب ماء
1 مكعب ماجي خضروات
1 ملعقة كبيرة دقيق
كرفس مقطع
كزبرة مقطعة
2 طماطم مقطعة
1 كوب كريمة فريش
عود بقدونس مقطع

حبهان

طريقة التحضير:-

اغسل الكابوريا جيداً تحت ماء جارية، ثم انزع القشرة العليا والسفلية ..
اقسمة نصفين، ثم انزع الأرجل .. اتركة في إناء جانباً.
اغسل السبيط جيداً، ثم قطعة إلى قطع صغيرة 1 سم .. اتركة جانباً في إناء منفصل.
اغسل الجمبري جيداً، ثم اتركة جانباً في إناء منفصل.
اغسل بلح البحر جيداً وافتحة نصفين، اتركة جانباً في إناء منفصل.
اغسل السمك الفيليه، ثم قطعيه إلى قطع 3?3 سم، ثم اتركها جانباً في إناء منفصل.
اعصر الليمون فوق الأسماك.
في إناء صغير، ضع ملعقة الدقيق مع قليل من الماء .. اخلطهم جيداً حتى تحصل على خليط خالي من أي كتل.
في إناء عميق، حمر البصلة المفرومة في الزيت حتى يصفر لونها .. أضيف المستكة والماء ومكعب مرقة ماجي خضروات .. أضيف خليط الدقيق بالتدريج، واترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي.
أضيف إلى الخليط السابق الكابوريا والكرفس والكسبرة وقطع الطماطم .. اتركة يغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
أضيف الجمبري وبلح البحر .. اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيف السمك الفيليه .. اتركة يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
أضيف الكريمة الفريش إلى الخليط مع التقليب، ثم ارفع الإناء من على النار.
وزع شوربة السي فود في أطباق التقديم المناسبة، ثم زينها بقليل من البقدونس المفروم.

شاهد ايضاً:   الدجاج على الطريقة الهندية
نتيجة التقييم
[Total: 0    Average: 0/5]

شارك الخبر
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Advertisement

إغلاق الإعلان

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.