ستيك دجاج بالفرن

المكوّنات

صدر دجاج – 4
بيض مخفوق – 2
معجون الزنجبيل – ملعقة صغيرة
معجون الثوم – ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً – كوب
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان
فلفل حار أخضر مفروم – 2
فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة
خلّ – ملعقة كبيرة
ملح – رشة
دقيق – كوب
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
نصائح

– أضيفي التوابل التي تفضلينها إلى التتبيلة.
– قدّمي ستيك الدجاج بالفرن من أطيب طبخة إلى جانب بطاطس بالفرن و وصفة صوص الثوم أو كريمة الثوم.
طريقة العمل

1- دقّي صدور الدجاج قليلاً حتى تصبح رفيعة السمك.
2- أمزجي في وعاء كبير البيض، معجون الزنجبيل، الثوم، البصل، الكزبرة، الفلفل الحار، الفلفل الأسود المطحون، الخل، الملح والدقيق.
3- إنقعي صدور الدجاج بهذه التتبيلة لساعتين من الوقت.
4- إمسحي صينية فرن بالزيت النباتي ثمّ ضعي صدور الدجاج عليها.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الدجاج.
6- تفقّدي النضج بعد مرور 15 دقيقة قلّبي الدجاج إلى الجهة الأخرى.